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칼륨은 신경과 근육 사이의 의사소통을 돕고 다양한 영양소를 세포로 보내 건전한 나트륨 농도를 유지하는 데 필요한 영양소입니다. 하지만 이 중요한 비타민인 칼륨이 부족한 사람이 많습니다다. 칼륨 부족은 고혈압을 일으켜 신장결석 위험을 높일 수 있다고 합니다.

칼륨의 적정 섭취량은 성인 남성인 경우 3400mg, 여성은 2600mg 정도입니다. 대부분의 사람들은 1일 섭취량을 채우지 못하고 있다고 합니다.

칼륨이 부족하다는 신호

혈중 칼륨 농도가 부족하다는 신호에는 근력저하, 저혈압, 빈뇨 등이 있습니다. 또  잦은 설사, 장기에 걸친 설사약 복용, 이뇨제 복용 등 이러한 병세가 있는 경우 혈중 칼륨 농도가 낮아지기 쉽습니다. 변비나 피로, 부정맥이나 신장결석의 형성도 칼륨 부족의 신호입니다. 칼륨 부족 증상은 다른 질환 증상과 비슷한 경우가 많기 때문에 우선 의사와 상의해 근본적인 원인을 찾는 게 좋습니다.

바나나보다 칼륨이 풍부한 식품

예로부터 대표격은 바나나이지만, 실제로 칼륨은 모든 식품에 포함되어 있습니다. 바나나 이상의 칼륨을 가지고 있는 것이 고구마입니다. 이 뿌리채소에는 눈 건강을 돕는 비타민A, 피부에 좋은 비타민C, 포만감을 주는 식이섬유도 풍부합니다. 여기에 소금을 첨가해 삶은 팥 한 컵에는 1220mg의 칼륨이 들어 있어 칠리빈이나 수프에도 제격입니다.