풋콩 다이어트 효과가 있을까?

 

최근 간식이나 이자카야 술안주로도 많이들 먹고 있는 풋콩. 과연 다이어트로에도 도움이 될까?

풋콩이 가진 다이어트 효과

 

①고단백, 저칼로리로 포만감 향상
풋콩은 식물성 단백질이 풍부하고 100g당 약 11g의 단백질을 포함하고 있습니다. 단백질은 근육 유지와 대사 향상에 필수적인 영양소로 다이어트 중에 부족해 지기 쉬운 근육량 저하를 막는 효과가 있습니다. 또 포만감을 지속시키는 기능도 있어 과식을 막는 데에 도움이 됩니다.

 

②식이 섬유가 풍부하여 장내 환경을 조성하다
풋콩에는 100g당 약 5g의 식이섬유가 포함돼 있어 장내 환경을 조성하고 변비 예방에도 도움이 됩니다. 또 식이섬유는 혈당 급상승을 억제하기 때문에 지방이 축적되기 어려운 몸을 만들어 주기도 합니다.

③GI지수가 낮은 식품으로 지방이 잘 붙지 않는다
GI지수가 낮은 식품을 섭취하게 되면 혈당 급상승을 막아 지방이 붙지 않게 됩니다. 풋콩은 GI 지수가 낮은 식품 중 하나로 당질 흡수를 완만하게 함으로써 지방 축적을 막는 효과를 기대할 수 있습니다.

 

 

다이어트에 효과적으로 풋콩을 먹는 방법

점심이나 저녁식사 전 간식으로 먹으면 포만감이 생겨 과다섭취를 막는 효과를 기대할 수 있습니다. 또 운동 후에 먹는 것도 추천합니다. 완두콩에 들어 있는 단백질은 근육 회복과 합성을 돕기 때문에 운동 후 30분 이내에 섭취하면 더 효율적으로 활용할 수 있습니다.

추천하는 조리법은?

추천하는 조리법은 "찜" 또는 "삶기"입니다. 쪄서 영양소 유출을 억제하면서 칼로리를 낮게 유지할 수 있습니다. 삶는 경우는 삶는 시간을 짧게 하면 비타민과 미네랄을 유출을 막아줍니다. 또 굽는 것도 좋습니다. 고소함이 더해져 포만감이 올라갑니다. 기름을 쓰지 않고 구우면 칼로리를 줄이면서 풍미도 즐길 수 있어 술안주로도 좋습니다.