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임신 중에 먹어도 되는 것, 피해야 하는 것을 구분하는 것은 의외로 복잡하고 예상치 못한 위험이 있습니다. 임신 중에 피해야 할 재료, 해로울 수 있는 재료는 뭐가 있을까요?

• 저온 살균되지 않은 우유와 치즈

◆ 피해야 하는 이유
저온 살균되지 않은 우유나 치즈에는 리스테리아균이 도사리고 있을 가능성이 있어 리스테리아증을 일으킬 위험이 있습니다. 이로 인해 유산이나 사산, 신생아의 위중한 질환을 초래할 우려가 있습니다.

• 날계란, 반숙란

◆ 피해야 하는 이유
계란은 살모넬라균에 오염될 수 있고 식중독의 원인으로 이어집니다. 계란을 먹을 때는 노른자와 흰자를 완숙해서 먹어야 합니다.

• 허브차

◆ 피해야 하는 이유
허브차의 카페인 함량은 제조사마다 크게 다릅니다. 특정 허브가 태아의 발육에 어떠한 영향을 미치는지에 대해서 충분한 연구가 없는 것이 현실입니다. 또 라즈베리리프나 마더워트 같은 허브는 자궁 내막을 일으키는 작용이 있기 때문에 임신 초기에는 피해야 합니다.

• 씻지 않은 채소와 과일

◆ 피해야 하는 이유
톡소플라스마의 낭자나 유해한 세균으로 오염됐을 가능성이 있습니다. 깨끗하게 씻어야 배 속에 있는 아기에게 해를 끼치는 감염병으로부터 예방할 수 있습니다.

• 냉훈연·소금 절인 생선

◆ 피해야 하는 이유
리스테리아균이 도사리고 있을 가능성이 있습니다. 임신 중에는 김이 날 때까지 가열하지 않는 한 피하는 것이 최선입니다.

치매를 예방하기 위한 음식 3가지

① 생선

생선 중에서도 정어리나 꽁치 등의 등푸른 생선에 많이 포함된 DHA는 인간의 뇌 속 세포막에 많이 포함되어 있어 뇌의 기능과 관련이 있다고 합니다.

혈액 중의 DHA 농도가 높은 쪽과 낮은 쪽을 비교해 10년 후의 인지기능 저하 리스크를 조사한 결과, 높거나 중간 정도의 쪽은 낮은 쪽에 비해 인지기능이 저하되기 어렵다는 결과가 나타났습니다.

② 대두

콩류를 사용한 메주와 두부, 된장과 두유 등 한국인 식탁에 빠질 수 없는 콩 식품에는 식물성 단백질과 식이섬유, 비타민, 미네랄 등의 영양소가 포함되어 있습니다. 특히 여성은 콩류나 이소플라본의 섭취로 인지기능 저하의 위험을 낮출 가능성이 있다고 합니다.

③ 우유와 유제품

양질의 단백질과 칼슘과 비타민A, 비타민 B2와 B12, 지질 등 우유와 유제품은 영양가가 풍부합니다. 특히 60세 이상의 여성에게 우유나 유제품 섭취는 인지기능의 저하 위험이 낮아진다고 합니다.

호불호나 알레르기 등 섭취가 어려운 분들도 있겠지만 체질상 문제가 없다면 추천합니다.

• 인지기능을 유지하기 위한 운동은?

조깅이나 수영과 같은 유산소 운동은 뇌 속에서도 사람의 감정이나 의욕을 담당하는 전두엽의 위축을 늦춘다고 합니다.

또한 산책이나 집안 일로 걷는 걸음 수가 많은 분의 전두엽도 위축이 더딘 경향이 있습니다. 매일 체조나 스트레칭 같은 몸을 움직이는 습관도 몸에 익혀두면 좋습니다. 플러스 알파로 의자를 이용한 스쿼트 등 가벼운 근력 훈련도 추천합니다.

매일 할 수 있는 운동 습관을 건강할 때부터 익혀 둡시다.

• 지역사회와의 관계도 중요합니다

최근에는 젊은 사람들에 한정하지 않고 어르신들도 스마트폰이나 PC를 이용해 부담없이 먼 곳과 연락을 주고 받을 수 있기 때문에 이웃과의 교류가 희박해지고 있습니다. 그러나 사람과의 대화나 교류가 인지기능 유지에 상당히 연관이 있다고 알려져 있습니다.

• 식도암

「목에 무언가 낀 느낌」 「목에 이물감」 등의 증상이 있다면 생각할 수 있는 질병 중 하나로서 식도암일 수도 있습니다.

식도암은 발생하자마자 자각증상이 없는 경우가 대부분이며 암이 진행되면 자각증상이 서서히 나타나기 시작합니다. 자각증상이 나올 무렵에는 이미 암이 진행되고 있을 가능성이 높고 다른 장기로 전이되었을 가능성도 있습니다.

식도암에 걸리면 연하장애, 가슴이 찌릿한 감각, 체중감소, 가슴과 등의 통증, 쉰 목소리 등 여러 증상이 나타날 수 있습니다.

특히 연하장애란 음식물을 삼킬 때 목구멍이나 식도에 음식물이 끼거나 막히는 느낌이 있어서 음식물을 잘 삼키지 못하는 상태입니다. 암에 의해 식도가 막혀 버리기 때문에 음식물이 목구멍으로 통하지 않게 되기 때문입니다.

암이 아직 작은 단계에서는 그러한 감각을 느끼기는 어렵기 때문에 이미 식도암이 진행되고 있는 가능성이 매우 높은 증상입니다.

또 입으로 들어간 음식물이 식도를 지날 때 가슴 속이 찌릿하거나 뜨거운 것을 삼키면 시린 느낌이 든다면 이 사인은 식도암 초기 단계에서 나타나는 증상 중 하나입니다. 식도암은 초기 단계에서는 자각증상이 없고 미리 알기 어려운 어려운 암입니다. 증상을 자각하게 되었을 무렵에는 아마 진행되고 있을 가능성이 있지만 정기적으로 검진을 받거나 자각증상을 빨리 알아차림으로써 조기발견·조기치료가 가능합니다.

• 역류성 식도염

'목이 따끔하다', '목에 위화감'이 느껴지는 질병으로 역류성 식도염이 있습니다.

역류성식도염의 증상은 매우 다양한 것으로 알려져 있습니다. 무증상인 분도 있는 한편 속쓰림이나 흉통 또는 인두에 위화감을 느끼는 경우도 있습니다.

환자는 가슴이 타는 느낌을 호소하며 위액 등이 식도로 역류하여 식후에 가슴이나 명치 쪽이 아프거나 또는 가슴이 조이는 듯한 통증을 느낄 수도 있습니다. 위액이 입까지 올라와 트림이 나올 수도 있고 역류한 위산에 의해 목이나 구강 내에 염증이 일어나면 목을 다칠 수도 있습니다.

역류성 식도염에 동반되는 증상이 악화되면 음식물을 삼키기 힘들어지거나 목이 마르거나 구내염이 많이 생기거나 역류한 위액이 기관지를 직접적으로 자극해 기침이나 천식이 유발되는 경우도 있습니다.

역류성식도염의 대표적인 증상인 가슴의 답답함이나 목의 위화감 등은 식도암으로 번질 수도 있는 증상이며 중증역류성식도염은 식도의 악성종양이 동시에 발생하기 쉽기 때문에 충분한 주의가 필요합니다.

다이어트나 건강을 위해 설탕이 들어간 음료를 대신해 인공감미료가 들어간 제로음료를 마시는 사람이 늘어나고 있습니다. 그렇다면 인공감미료는 정말 건강을 해치진 않을까요?

제로 칼로리이기 때문에 문제가 없다는 의견이 있는 한편, 동맥경화를 유발한다는 의견도 있습니다. 어느 쪽이 맞을까요?

요즘 널리 사용되는 인공감미료인 아스파탐을 실험용의 쥐에게 먹였더니 혈액의 인슐린 농도가 증가하여 고인슐린혈증 상태를 보였습다고 합니다.

인슐린은 보통  췌장에서 분비되는 호르몬이기 때문에 인공감미료로 인해 수치가오르지 않을 것이라고 예상했지만, 실제로는 증가하고 있었습니다. 그 원인은 부교감신경의 작용이라는 것도 확인이 되었습니다. 인슐린이 많은 상태가 지속되면 동맥경화가 진행된다는 것은 이미 증명되어 있는 사실입니다.

아직 실험용 쥐에 따른 결과이기 때문에 그것이 그대로 인간에게도 해당될지는 모르겠지만 인공감미료가 안전하다고 할 수는 없다는 인식을 가질 필요는 있어 보입니다.

최근 연구에서 베이컨이나 소시지, 살라미 등 붉은고기 가공육을 섭취하면 치매 발병 위험이 16% 상승하는 것으로 나타났습니다.

일주일에 두 번만 먹어도 가공육을 거의 먹지 않는 사람과 비교해 보면 치매발병 위험이 14% 높아진다고 합니다. 한편, 가공육을 견과류, 두부, 콩 등의 식물성 단백질로 대체하면, 치매의 발병 위험이 19% 저하된다는 것도 밝혀졌습니다. 게다가 가공육의 섭취를 자제하는 것만으로 암이나 심장질환에 의한 사망 위험도 감소하는 것이 판명되었습니다.

결론은 가공육의 섭취는 하루 70g까지에서 멈춰야 한다고 합니다. 가공육 섭취를 자제함으로써 장기적인 건강에 큰 영향을 줄 가능성이 있고 실제로 포화지방과 콜레스테롤, 염분이 심장질환과 당뇨병, 염증을 일으키고 이들이 알츠하이머병과 치매 위험과 밀접하게 연관돼 있는 것으로 나타났습니다. 뇌를 지키고 인지기능의 노화를 늦추려면 견과류나 생선, 올리브유, 아보카도 등의 양질의 지질로 대체하는 것이 유익하다고 합니다.

■ 두드러기란?

두드러기란 피부의 일부에 팽진이라고 불리는 살짝 부풀어 오른 발진이 나타나는 질병으로, 원인을 특정할 수 없는 경우가 많지만, 음식이나 스트레스를 계기로 발병하는 유형이 많습니다.

대부분의 경우 한 번 발병하고 마는 경우가 많지만 드물게 1개월 이상 계속되는 만성 두드러기로 진행되는 경우도 있고, 그 경우에는 밤에 출현하는 경우가 많아 원인을 특정하기 어려운 경우도 있습니다.

두드러기를 유발하는 원인은 바이러스나 세균 등 감염병을 들 수 있는 것 이외에도 계란, 우유, 밀, 메밀, 갑각류 등 특정 음식에 대한 알레르기 반응도 많습니다.

또한, 특정 음식을 섭취한 후 격렬한 운동을 하면 아나필락시스라고 불리는 유형의 알레르기 반응도 있습니다. 따라서 점심에 알레르기 물질인 밀 제품 등을 섭취한 후 오후에 운동을 하면 두드러기가 발생하는 사람도 존재하여 다양한 발병양식이 있을 수 있습니다.

또한, 특정 항생제나 조영제, 해열진통제 등을 포함한 약제로 인해 두드러기가 발병할 수도 있고, 라텍스, 한랭이나 온열, 햇빛, 스트레스 등에 동반하여 두드러기가 발병하는 사람도 있습니다.

■접촉 피부염이란?

접촉피부염은 특정 물질에 직접 접촉함으로써 피부에 염증이 일어나는 질병이며, 어떠한 물질이 피부에 접촉하면서 알레르기 반응이 생기고 가려움증을 동반한 습진이 출현함과 동시에 접촉부의 피부에 홍반 소견이 나타납니다.

접촉 피부염에 동반되는 발진 자체는 매우 가려우며 특정 부위에 한정되어 있고, 종종 경계가 명료하게 되어 있습니다. 중증인 경우에는 환부가 부어오르거나 작은 물집이 잡힐수도 있습니다.

접촉 피부염은 몸 주위에 있는 대부분의 물질이 원인이 되어 피부에 자극이 가해져서 알레르기 반응이 되어 피부에 염증을 일으키는 특징이 있습니다.

따라서 두드러기와 접촉피부염의 차이는 접촉피부염은 습진의 일종이며, 습진이라는 큰 덩어리 안에 접촉피부염이 있습니다. 반면 두드러기는 피부의 일부가 갑자기 붉게 달아올라 가려움증이나 타는 듯한 느낌이 들기도 하는 것으로 20~30분, 혹은 2~3시간 지나면 흔적도 없이 사라지는 피부질환 중 하나입니다.

최근에 우리가 일상에서 사용하고 있는 티백에서 미세 플라스틱이 검출되었다는 연구결과가 발표되었습니다. 지난해 12월 환경화학 전문지에 실린 이번 연구 결과는 일회용 티백의 안전성에 대한 많은 의문을 제기하고 있습니다. 

나일론6, 폴리프로필렌, 셀룰로오스 등 일반적인 소재로 만들어진 티백을 연구팀이 최신 스캔 기술로 조사했더니 대량의 미세플라스틱이 방출되고 있는 것이 밝혀졌습니다.

미세플라스틱 방출량이 가장 많은 티백 소재는 이 연구에서는 폴리프로필렌제의 티백이었습니다. 구체적인 수치로는 폴리프로필렌 티백에서는 1mL당 약 12억 개, 셀룰로오스 티백에서는 1mL당 약 1억3500만 개, 나일론 6개 티백에서는 약 818만 개의 미세 플라스틱이 방출됐습니다.

미세플라스틱은 수돗물에도 포함되어 있기 때문에 완전히 피하기는 어렵습니다. 하지만 그 노출 수준을 낮추기 위해 할 수 있는 일은 몇 가지가 있습니다.

티백으로 차를 내릴 때는 스테인리스 주전자나 비플라스틱제 차거름망을 사용해야 합니다. 또 생분해가 가능한 종이나 면과 같은 천연섬유나 플라스틱을 사용하지 않는 티백을 추천합니다.

운동과 식단은 건강한 다이어트의 두가지 방법이지만 운동만으로 얼마나 뺄수 있을까요? 운동에도 여러 종류가 있으며 다이어트에 가장 적합한 것은 수영이나 조깅 등의 '유산소 운동'이라고 알려져 있습니다. 그렇다면 어느 정도 시간 동안 유산소 운동을 해야 체중감량 효과를 얻을 수 있을까요?

유산소 운동의 체중감량 효과는 일주일 동안 하루 30분씩 운동할 때 마다 체중이 약 500그램 감소. 체지방도 0.4% 남짓 줄어드는 것으로 확인됐습니다. 체지방은 내장지방도 피하지방도 똑같이 감소하고 있었습니다.

다만 눈에 보일 정도의 체중감량을 기대하기 위해서는 일주일 간 하루 2시간 반 이상, 중강도 이상의 유산소 운동을 하는 것이 필요하다고 합니다.

역시 유산소 운동만으로 감량 효과를 기대하기 위해서는 나름대로의 시간 운동이 필요한데 일주일에 30분만이라도 몸을 움직이면서 체중감량으로 연결되는 효과는 있는 것입니다.

운동부족으로 살이 찌는 분들은 주 30분만이라도 운동을 하는 것이 체중 감량에 대한 지름길인 것 같습니다.

보청기 착용 전까지 할 수 있는 청력 향상 방법과 난청 예방으로 이어지는 식생활과 운동, 마사지 방법을 소개해 드리겠습니다.

"아연"과 "블랙푸드" 섭취하기

검은깨나 굴 등에 포함되는 아연, 브로콜리 등에 많은 비타민C, 호박이나 견과류에 풍부한 비타민E. 이들의 공통점은 항산화 작용입니다. 특히 아연은 적극적으로 섭취해야하는 영양소입니다. 검은깨를 밥 위에 듬뿍 뿌리는 것도 추천합니다.

간이나 바지락에 많은 비타민 B12는 손상된 신경을 수복하는 기능이 있습니다. 등푸른 생선인 DHA와 EPA도 혈류 개선에 효과적입니다.

"커피"는 하루에 한 잔까지

잘 들리지 않는 소리와 함께 이명을 호소하는 사람도 많습니다. 유모세포가 과잉으로 흥분하면 이명을 일으키게 되는 원인이고 그 요인 중 하나가 커피나 홍차, 녹차에 포함되는 카페인입니다.

이명으로 고민이신 분들은 카페인 섭취를 줄이고 비카페인 보리차나 허브차 같은 것을 섭취해 보시기 바랍니다.

틈틈이 "수분" 보충

소리가 귀에 들어오고 뇌에 닿기까지 과정에서 혈류장애가 일어나면 잘 들리지 않게 됩니다. 혈류장애의 요인 중 하나가 혈전입니다. 체내의 수분량이 감소하면 혈전이 생겨 버리기 때문에 세심한 주의가 필요합니다. 특히 운동이나 목욕 전후, 취침 전에는 반드시 컵 1~2잔의 수분 보충합시다.

체온 상승과 하강에 맞춰 아침에는 따뜻한 물, 낮에는 미지근한 물, 취침 전에는 찬물을 마시면 자율신경의 균형도 맞춰지게 됩니다.

하루 "7000보" 걷기

혈류장애가 일어나면 유모세포에 영양이나 산소가 골고루 분포 되지 않아 세포노화가 진행돼 청력을 악화시킵니다. 온몸의 혈액순환 촉진은 난청을 예방하는 데 필수적입니다.

걷기 등 숨이 약간 찰 정도의 유산소 운동은 체내에 산소를 많이 끌어들이기 때문에 혈류가 좋아집니다. 온몸에 신선한 산소가 골고루 퍼져 뇌의 혈류도 늘어나게 됩니다.

30분에 한 번씩 "귀 스쿼트"

반고리관과 달팽이관 사이에는 몸의 균형을 유지하는 '이석'이 있습니다. 상체를 기울여 이석을 움직이면 그 아래에 있는 유모세포가 자극되어 활성화됩니다. 업무 중 앉아 있을 때에도 1시간에 한 번씩 몸을 앞으로 기울여 이석을 움직여 봅시다.

• '귀 스쿼트'의 포인트
  
  1. 의자에 걸터앉은 상태에서 상체를 앞으로 30도 정도 기울이고 일어선다. 이때 이석이 움직이고 그 자극으로 유모세포가 활성화된다.
  2.걸을 때 까치발을 하여 전신의 혈류를 업 시킨다. 어깨를 돌리는 상체를 움직이면 이석이 더욱 활발하게 움직인다.

제2의 심장 "종아리" 풀기

귓속의 삼반규관 내부는 림프액으로 채워져 있습니다. 혈류장애가 있으면 귓속 림프액 순환도 정체돼 어지럼증과 이명을 일으키기 쉬워집니다.

제2의 심장이라 불리는 종아리를 주물러주면 밀려 있던 혈액과 림프액이 온몸을 둘러싸고 귓속의 부종도 개선됩니다. 취침 1시간 전에 실시하면 숙면에도 연결되기 때문에 해 보면 좋을 것입니다.

• '종아리' 풀 때 포인트
   
  준비운동으로 마사지 전 무릎 굽히기를 5회, 양쪽 발목을 5회씩 돌린다.
  조금 강한 힘으로 종아리를 아킬레스건에서 무릎 뒤까지 아래에서 위로 주물러 준다.
  종아리 양쪽 사이드도 아래에서 위로 주물러준다. 각 3분씩.

냉증 방지에는 '뒤꿈치 제거'

신장을 건강하게 유지하려면 냉증은 금물입니다. 종아리 근육을 운동해 주면 냉증 방지로 연결됩니다.

• "뒤꿈치 빼기"
  
   등을 펴고 서서 양발의 발뒤꿈치를 들었다 바닥에 툭 떨어뜨린다.
   60회 정도 실시하는 것이 중요 포인트.

30회 때부터 힘들어지지만 이를 극복하면 냉증의 완화로 이어지게 됩니다.

카카오 고함량 초콜릿이라 함은 카카오 70% 이상의 제품을 말합니다. 1990년대에 카카오 폴리페놀이 건강적으로 주목을 받으면서 각 초콜릿 제조사가 카카오 함량이 높은 제품의 개발에 착수했습니다.

처음에는 시장의 관심이 낮아 장기간 침체였지만 그러다가 점차 주목을 받으면서 현재는 많은 제조사가 카카오 고함량 초콜릿을 제조·판매하고 있으며 웰빙붐과 함께 시장은 계속 확대되고 있습니다.

최근 45~69세 347명을 대상으로 카카오 폴리페놀을 고함유한 카카오 72%를 하루 25g, 4주간 섭취한 결과 수축기 혈압과 확장기 혈압 모두 저하되고 특히 고혈압 경향이 있는 사람일수록 현저한 효과를 볼 수 있었습니다.

또 일주일에 5회 이상 다크초콜릿을 섭취하는 사람은 섭취하지 않는 사람에 비해 2형 당뇨병 발병 확률이 21%나 낮은 것과 뇌의 집중력 유지와 피로감 경감, LDL 콜레스테롤 저하와 관련이 있는 것으로 나타났습니다.

카카오에는 카페인과 테오브로민이 함유되어 있어 과다하게 섭취하면 불면이나 두근거림을 일으킬 수 있으니 권장량인 하루 25~30g 정도 기준으로 해 보시기 바랍니다.

당질이나 카페인을 섭취하면 반대로 체내 시계를 리셋하는 데 도움이 되는 아침 또는 점심과 같은 활동기에 먹는 것을 추천합니다.